随着消费者对天然产品需求的增长，食品生产商也更加注重寻找消费者所熟知和信任的天然原料。多聚赖氨酸盐酸盐是一种通过产色链霉菌受控发酵生产，并被 广大消费者认可的天然抗菌配料。
伊宝力TM 牌HCL 超纯多聚赖氨酸盐酸盐采用了行业最领先的生产技术。与同类产品相比，该产品的氯化物和无机物含量可被忽略，内毒素指标也非常低。因此，极大的降低了上述物质对食品成分的干扰，保证了食品安全。作为一种广谱抑菌剂，伊宝力TM 牌HCL能被使用作为延长食品和饮料保质期的最佳天然防腐配料之一。
Category : 天然抗菌剂
表一伊宝力TM HCL在食品应用中的最小抑制浓度 (MIC,PPM)
食品品名
微生物
饮料类
烹饪类
果蔬类
肉鱼类
果蔬汁
软饮料
米面制品
蛋黄酱
酱及酱制品
预制果盘沙拉
蔬菜制品
生鱼片
屠宰肉
革兰氏阳性菌
凝结芽孢杆菌
10
蜡状芽孢杆菌
30
短乳杆菌
胚牙乳杆菌
5
李斯特菌
金黄色葡萄球菌
12
酵母菌
念珠菌属
6
毕赤酵母属
150
红酵母属
25
酿酒酵母
50
鲁氏结合孢子酵母
革兰氏阴性菌
大肠杆菌
绿脓杆菌
3
沙门氏菌
16
· 抑制细菌、酵母菌和真菌生长
· 适用pH(5-9)
· 不影响食品原有风味、颜色和质感
· 天然/客户认可配料
表二 中国官方许可参考使用范围和使用量
食品分类号
食品名称
使用量（g/kg)
04.0
水果、蔬菜、豆类、食用菌
0.30
06.02
大米及制品
0.25
06.03
小麦粉及其制品
07.04.02
杂粮制品
0.40
08.0
肉及肉制品
12.0
调味品
0.50
14.0
0.20