Natadex™

0102

500gr/bottle

50.00 CNY(Get member price)

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产品描述

Natadex™ 纳他霉素是一种由“Streptomyces natalensis”天然发酵物与葡萄糖混合的抗菌剂。能够有效地延长食品的保质期，同时改善食品口感，抑制酵母菌和霉菌在烘焙类、饮料、奶制品中的生长。

关键优势

● 抑制酵母菌和霉菌的生长

● 改善食物的质地和色泽

● 延长保质期

● 天然友好标签

应用领域

烘焙食品 (e.g. 面包, 饼干, 蛋糕, 煎饼), 饮料 (e.g. 碳酸饮料, 特色啤酒), 烹饪品 (e.g. 调味品, 腌制食品), 乳制品 (e.g. 乳制品或乳饮料).

法律法规

在全球范围内，纳他霉素被批准作为食品防腐剂，葡萄糖被批准作为糖源。各个国家对Natadex™的使用规定有较大差异。

Natadex™ 是一种以葡萄糖作为载体的纳他霉素制剂，纳他霉素以其抗真菌特性而闻名，而葡萄糖则用于增强食品的颜色和改善食品的质地，从而适用于延长特定食品和饮料的保质期。

面包

2 μg/cm² Natadex™ 对控制面包上的霉菌生长非常有效。

松饼

8g/L Natadex™, 能够在25°C条件下延迟70天防止松饼上的霉菌生长。

以下示例仅供参考，Handary产品的应用范围可能有更广泛的可能性。*